Die Küche Irlands
Wie sieht ein typisches irisches Frühstück aus ?
Generell ist die irische Küche sehr traditionell und von diversen regionalen Produkten wie Fleisch, Eiern und Kartoffeln geprägt.
Zu den wichtigsten Produkten der grünen Insel zählen Lamm und Rindfleisch sowie Fisch, Eier, Butter und andere Milchprodukte. Des Weiteren sind auch Forellen, Lachs, Krebse und Muscheln ein wichtiger Bestandteil in jeder irischen Küche.
Die irische Bevölkerung speist gerne deftig, was man schon beim Frühstück bemerkt. Sowohl das Frühstück als auch die Hauptmahlzeiten sind für strenge Vegetarier weniger gut geeignet.
Aber wie sieht eigentlich ein typisches irisches Frühstück aus ?
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Wie schon erwähnt, ist das irische Frühstück sehr deftig. Gerne speist man Rashers (Speck) und Black und White Pudding, was nichts anderes als seine angebratene Scheibe Leber- oder Blutwurst ist.
Genauso beliebt sind die Schweinewürstchen und der gebratene Speck. Dazu essen Iren Eier in jeglicher Form, sei es als Rühr- oder Spiegelei oder einfach gekocht.
Ein weiterer Hauptbestandteil des typisch irischen Frühstücks sind die Kartoffeln, welche auf keinem Frühstücksteller fehlen dürfen. Diese werden entweder gebraten oder als Kartoffelpuffer serviert.
Natürlich, wie könnte es anders sein, sind auch die berühmten englischen „beaked beans“ ein Muss bei jedem irischen Frühstück. Dazu werden meist eine oder mehrere Scheiben Toast gegessen.
Auch für die, die es gerne etwas süßer haben, kommen bei einem irischen Frühstück auf ihre Kosten, denn zu den Scones (zu deutsch „Gebäck“) isst man Marmelade, Sirup oder auch Honig.
Zum Trinken wird der berühmt-berüchtigte Schwarztee, natürlich mit Milch, serviert.
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